华声在线湘潭频道

　　主要功效：润五脏、益肠胃

　　推荐人群：想在家浪漫一下的人群

　　材料：蛤蜊6只、蟹肉棒2条、新鲜冬菇4朵、西兰花100g、娃娃菜100g、牛奶250ml、胡椒粉适量（2~3人量）。

　　烹调方法：蛤蜊、蟹肉棒清洗干净，冬菇洗净在伞面切个浅口十字形，西兰花洗净切成小朵，娃娃菜洗净切两段，将以上切制好的食材一同放入锅中，加入牛奶及500ml清水，小半勺橄榄油，还可根据口味添加少许奶油，先武火煮开，然后文火煮15~20分钟，最后加入胡椒粉、食盐调味即可食用。

　　汤品点评：

　　今天是情人节，给大家推荐一款适合搭配西餐食用的汤水——蛤蜊汤。此汤水以海鲜做底，鲜味自然不言而喻。汤水中荤素搭配（海鲜、牛奶、蔬菜），营养均衡，既有丰富的蛋白质，又有一定量的膳食纤维。此时若再搭配少许鱼肉扒和蔬菜沙拉（少放沙拉酱），一顿低脂低热量的西餐就出炉了。