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　　推荐：广东省中医院临床营养科

　　主要功效：润燥养颜

　　推荐人群：常对电脑、常熬夜致皮肤干燥无光泽的女性

　　材料：南杏（去皮尖）100g，猪肺1个，上汤（用火腿50g，鸡200g熬制）（3~4人量）。

　　烹调方法：洗净南杏用开水浸泡1小时，放入搅拌机加1杯水搅成汁，去渣留汁待用。猪肺彻底清洗干净，然后将洗净的猪肺焯水。再用干的炒锅把猪肺四周煎至微黄。准备大炖盅一个，倒入准备好的上汤，放入猪肺，将猪肺炖至可用筷子夹开，再把杏汁从肺喉处倒入，再炖半小时，调味即可。

　　汤品点评：

　　南杏又称为甜杏仁，苦涩味较轻，更适合食疗之用。这里使用杏仁炖猪肺，一则杏仁有润燥通便之功，大便通畅，皮肤才能光滑；二则肺主皮毛，润肺也能使皮肤光泽滋润，因此这个汤特别适合长期面对电脑、熬夜导致皮肤干燥的女性饮用。