晚上追剧的时候，不吃点啥总觉得少了什么似的，可是如果点外卖就会不知不觉点很多，鸭脖子应该来点啦，豆笋鸡爪鸭爪什么都还不错呢！口味虾也可以来一份，oh，停停停！你绝对不能这样放纵自己，吃点素的吧！别睡太晚，九点之前吃完应该是不会发胖的！是的，就这么愉快的决定了，煮一锅毛豆吧！
首先，把毛豆加盐搓洗干净，去掉泥沙，然后，用剪刀将两头去掉。如果你嫌麻烦，这一步就省去吧，只不过是为了更好入味而已。
洗好后的毛豆控干水份。
放入卤料有桂皮、八角茴、香叶、三奈、小米椒（我们家做卤味好像每次都是放的这些），记得要放点油，这样毛豆就可以保持绿色，不会发黄。加盐，试一下煮的水可以偏咸一点。
煮开之后，如果你想吃硬一点的话，煮开后再煮个3-5分钟就可以了，如果想吃软一点的，那就煮久一点。
将毛豆捞出来
沥干水份。
加入耗油两茶匙、陈醋两茶匙、生抽两茶匙。
热油锅，加入辣椒、花椒。
切碎的大蒜，炒香炒香！淋上一点麻油，充分拌匀，放入冰箱冷藏一晚，超级好吃！别懒了，赶快准备明晚的宵夜吧！
