夏季桃子正当季！湘潭市健康教育所给出食用建议

夏秋季节，桃子大量上市，此时适量食用对健康大有裨益。

桃子含糖量较低（约10%），其升糖指数（GI）只有28，属于低GI食物。一个200克的桃子，血糖负荷仅在6左右，为低血糖负荷食物。

与苹果、葡萄等水果相比，桃子的酚类化合物种类更加丰富，抗氧化能力更强。这些抗氧化物质能清除自由基，有助减少氧化损伤，对抗慢性炎症。因桃皮中的酚类物质占比可达30%，在充分搓洗并去除表面绒毛后，建议带皮食用。

桃子的膳食纤维含量在水果中相对较高，适量食用可以促进肠胃蠕动，帮助预防夏季湿热导致的便秘。

很多人习惯把水果放进冰箱，但低温环境会让桃子的香味有所挥发，甜味变淡，所以把桃子放在通风背阴处常温保存即可。

根据《中国居民膳食指南（2022）》的建议，成年人每天适宜摄入200~350克新鲜水果，换算成桃子，相当于1~2个中等大小的量。尽量食用新鲜完整的桃子，而非桃汁、桃脯、桃干等加工制品。

责编：蒋诗雨

一审：蒋诗雨

二审：颜石敦

三审：白培生

来源：湘潭日报