“吃在湘潭”特色苍蝇馆借“湘超”留客增收

湖南日报·新湖南客户端8月27日讯（通讯员 王希台 李新辉）7月26日晚，湘潭市体育中心，18869名球迷的呐喊声几乎掀翻屋顶。传球、奔袭、铲断——湘潭队用一场4∶0的大胜，点燃了2026“湘超”赛季在莲城的首个主场之夜。而在球场之外，另一场“战役”同步打响：全市119家“吃在湘潭”特色苍蝇馆整装待发，用一盘盘热辣鲜香的湘潭菜，将“湘超”带来的汹涌人潮稳稳接住，再细细留住。

“好客湘潭，好呷也在湘潭！”湘潭餐饮行业协会苍蝇馆子委员会主任、船架佬主理人周俊说这话时底气十足。“湘超”赛季期间，周俊联合射埠私厨、来来家庭菜、饭爷外卖、莫府美食、仰光里等多家餐饮企业，共同推出爱心盒饭行动，向“湘超”工作人员免费送出300份盒饭。 

这份暖心并非一时兴起。早在2017年抗洪期间，周俊就组织“爱心小分队”，连续6天为一线抗洪人员和受灾群众送去近千份盒饭。从抗洪大堤到绿茵场边，这位土生土长的湘潭伢子，把“船架佬”打造成了名副其实的“湘潭人的暖心小馆”。周俊说：“平常小店也会为一些暂时遇到困难的人提供免费就餐服务。做餐饮的，让人吃上一口热饭，是举手之劳。”

要让“湘超”流量变成“留量”，靠的不仅是爱心。状元坊·叫堂鸡在“湘超”期间推出“买一份送一份”活动：球迷凭3张球票，工作人员（裁判员、工作人员、媒体记者等）凭相关证件，即可免费获赠一份叫堂鸡。此外，凭一张“湘超”票根，就能在“吃在湘潭 寻味雨湖”特色苍蝇馆享受超值用餐福利。 

成为特色苍蝇馆后，许多经营者感受到了实实在在的变化。“线上流量和线下客流都在增长，节假日里外地游客占比超过六成。”“崔老板蟹钳”主理人崔倩说。在大众体育赛事期间，门店为接待球迷，要按照平常约1.5倍的数量来准备食材。数据显示，自2025年8月首批59家特色苍蝇馆启动培育以来，借力“湘超”等赛事，这些门店实现了营业额、线上客源和外地客源的同步增长。不少经营者感慨，一场球赛带来的客流“肉眼可见”。 

 在“茗胜湘潭私房菜”，老板刘胤锋指着小院外整洁的停车场，语气里带着几分自豪：“我在这里开店差不多13年，最近饭店环境的变化让好多老顾客都‘吓一跳’。”他介绍，自家店门口以前是沙石地，停车难、环境不美观是老问题，自己很难投入更多精力和成本去解决。随着特色苍蝇馆培育行动的深入推进，湘潭住建部门主动上门服务，免费铺上了沥青路面、划出了停车位，还重新粉刷了道路一侧的墙面。曾经坑洼杂乱的小饭店，摇身一变成了雅致整洁的庭院，得到了更多食客和球迷的认可。 

从球场到餐桌，从爱心盒饭到票根福利，从引流增量到环境提质，湘潭的苍蝇馆用最朴素的烟火气，接住了“湘超”带来的足球热浪。“鲜香油辣咸，好呷在湘潭。”周俊那句挂在嘴边的口头禅，正随着足球的滚动，传进越来越多外地游客的耳朵里，落进他们的胃里。绿茵场上的胜负终会淡去，但那一口热辣鲜香的湘潭味道，却能让人记住这座城市的温度。

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来源：湖南日报·新湖南客户端