工作人员正在养殖池内进行搅拌，使螺旋藻充分吸收阳光
湘潭在线7月22日讯（记者 陈宁 实习生 喻自琪）你吃过新鲜的螺旋藻吗？对于螺旋藻，许多人也许只通过胶囊、片剂、食制品等方式食用过，新鲜的却难得一尝。随着一个螺旋藻养殖基地在湘潭县建成投产，莲城市民有望在家门口吃到营养价值高的新鲜螺旋藻。
这个基地位于湘潭县河口镇山湖村，这里环境优美，远离城市，非常适合螺旋藻的生长。基地负责人考察后，最终选定了这里。基地现已建成一个2000平方米的封闭式养殖池，7月中旬开始生产新鲜螺旋藻，日产量在20公斤左右，按每人每天10克计算，可供应2000人食用。
相比螺旋藻制品，新鲜螺旋藻的营养价值更高。基地负责人介绍说，螺旋藻系列产品有着广阔的市场前景，基地已经以每亩每年600元的价格租赁100亩土地来开发一期工程。建成投产后，可年产螺旋藻干粉180吨，产值约为900万元。随着基地的发展，能够提供的就业岗位也会越来越多。同时，每亩螺旋藻释放的氧气是同面积森林、草原的20倍，这对改善当地的生态环境也大有益处。
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螺旋藻的蛋白质含量高达60%至70%，相当于小麦的6倍，猪肉的4倍，鱼肉的3倍，鸡蛋的5倍，且消化吸收率高达95%以上。经国内外大量科研试验证明，螺旋藻在降低胆固醇和血脂，抗癌，减肥，养胃护胃，治疗贫血及微量元素缺乏，护肝，增进免疫，调整代谢机能等方面都有积极作用，被联合国粮农组织和联合国世界食品协会推荐为“二十一世纪最理想的食品”。
