华声在线5月8日讯(通讯员 李定道)食品安全是医院食堂的一项重要工作，为了让医院职工和食堂就餐人员进一步熟悉食堂发生食物中毒后的紧急处理程序，有效提高应对食物中毒的紧急处置能力，最大限度地减少食物中毒带来的危害，5月5日，湘潭市第三人民医院开展了食堂食物中毒应急演练。

　　演练开始前，由分管副院长李金满牵头，组织相关部门工作人员对《湘潭市第三人民医院食物中毒应急演练预案》进行学习和培训。上午11点左右，演练开始。三名就餐人员在食堂出现腹痛、呕吐、头晕症状，食堂工作人员发现后，立即报告食堂负责人，负责人初步了解情况立即组织工作人员逐一劝阻就餐人员进食，并立即报告医院相关部门。副院长李金满接到报告后指示，立即启动《湘潭市第三人民医院食物中毒应急预案》，各应急小组成员第一时间到位，按职责分工开展相关工作。急诊科医务人员赶到食堂，对三名疑似食物中毒人员进行救治;保卫科立即封锁隔离现场，禁止人员出入;食堂工作人员协助院感科对残留食物，容器，及可疑食品取样，并封存;护理部查看当日就餐记录，并登记就餐人员名单;相关工作人员对无症状人员进行疏导、观察和安抚工作。

　　急诊科医护人员在现场简单处置后，第一时间将疑似食物中毒员工运往急诊科抢救室进行紧急洗胃、生命体征监测、补液、吸氧、抽血送检等紧急处理。主管院领导、医务科科长、护理部主任接到情况报告后赶到急诊科抢救室指挥全力救治病人。待三位疑似食物中毒员工病情稳定后，急诊科医护人员护送三位病人前往消化内科病区做进一步诊治。

　　最后，院感科模拟将本次事件向区疾控中心汇报，整个演练过程运行规范、有条不紊，做到了"食物中毒"事件发生时早反馈、早控制、早报告、早治疗，提高了医院及食堂就餐人员在处理食物中毒突发事件的现场应急处置能力和组织协调能力，取得了圆满成功。