昨晚，外卖骑士们纷纷守在各家饭店门口，有的摩拳擦掌，有的哈着热气，准备应对可能出现的“爆单”现象。
让人意外的是，数据显示，下雪天对外卖平台的影响，远远比不上雾霾天。据百度外卖平台统计，上周五，因严重雾霾，北京订单量较平日增长了超过两成；而昨天虽是冰天雪地，订单量却与平日持平。昨天傍晚，记者在鲁谷大街上一家很火的餐馆里发现，从17点到18点的一个小时内，只有一位顾客在餐厅内就餐，而平日一到饭点就不断应付外卖的后厨，昨晚也是出奇的安静。“看来大冷天都把大家冻回家自己做饭去了。”这名顾客跟记者讨论道。
外卖平台的另外一个变化是，气温骤降后，人气菜品也从雾霾天的清肺菜换成了热气腾腾的汤粉。据百度外卖监测数据显示，近两天内，羊汤、米线、米粉和热饮的比例上升较多。
为了应对雨雪天，一位百度外卖小哥告诉记者，棉挡风、护手和护膝这寒冬三件套，已经换上了。
