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中秋月饼太腻?来看看解腻大法
发布时间:2014-09-11   来源:华声在线湘潭频道  作者:巢玲
   华声在线湘潭讯(通讯员 巢玲)中秋佳节是万家团圆的时候,亲戚朋友团聚总是欢乐多多,不知不觉间,盘堆盏盛的月饼就进了肚子。问题来了,月饼是高糖、高脂肪、高热量的食物,月饼吃太多,感觉心里腻得很,怎么解腻?请看湘潭市中医医院专家推荐的解油腻的食物。
  鸭梨解腻是首选
  入秋后,正是吃梨的好季节。鸭梨肉质细脆多汁,香甜,耐贮藏。鸭梨糖度较低,清甜爽口,吃完油腻的东西,想吃点水果解解腻,选它准没错。
  若是没有鸭梨,雪花梨也可。雪花梨果肉洁白似雪如霜,表面比较粗糙,肉质细脆,汁多味甜。在春、秋两季天气干燥时,买一些雪花梨回家,直接食用或煮碗冰糖梨水,可以清心润肺,止咳润燥,可谓养生佳品。
  山楂解腻没得说
  山楂酸甜味美,能促进消化液的分泌,增进食欲,帮助消化。在中药里,山楂最重要的功效就是健胃、消积。此外,现代研究证明,山楂还有减肥、降低血液中胆固醇和降低血压等作用。若是没有鲜山楂,也可用山楂干加冰糖煲水饮用,酸甜可口,解腻消滞。
  月饼是高油脂、高热量的食物,不易消化,若吃些山楂,不仅可以避免消化不良的问题,而且还可以在一定程度上减轻高油脂高热量的月饼所带来的体重增加、血脂增高以及血压增高等健康问题。
不过山楂虽好,但并非适合所有人,孕妇不宜多饮。中医认为山楂只消不补,空腹不宜多吃,而脾胃虚弱者、病后体虚者、消化性溃疡患者不宜饮用。  
  木瓜去油效果好
  木瓜中含大量木瓜蛋白酶,又称木瓜酵素,对动植物蛋白、多酞、酯、酰胺等有较强水解能力,可解除油腻。饭后食用,可助消化、解酒毒等,还有治疗胃肠炎及消化不良等疾病的效果。
  不过,木瓜中的番木瓜碱,对人体有微量毒性,每次食量不宜过多。此外,怀孕时也不能多吃木瓜,以免因子宫收缩导致腹痛。
  不妨来碗酸梅汤
  若是吃了太多的月饼,可以饮用酸梅汤。同为中国传统饮食的酸梅汤配月饼更是最佳拍档。传统酸梅汤是以乌梅、山楂、陈皮等原料熬制而成的,不但含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质,山楂和乌梅更能发挥解油腻、降血脂的保健功效,同时酸梅汤中的陈皮也能起到阻止人体内多余糖分转化为脂肪的作用。
  萝卜解腻功效强
  萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。其中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物排出。
  吃月饼后做菜一定配个萝卜汤,这个最实用了,消食化积,特别有老年人,吃了月饼喝点萝卜汤更好,因为有些老年人吃不了山楂,太酸。

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