湘赣地区流传着这样一首民谣：“头在江西铁树观，尾在湖南碧泉潭，摇一摇，摆一摆，洗掉湖南做中海。”
碧泉潭位于湘潭县锦石乡，距湘潭市约40公里。碧泉潭潭深近千尺，宽三丈有余。水清莹，潭周碧透，清泉自潭底红砂岩峰中奔涌而出，且水终年保持在20℃左右，盛夏酷暑来到泉边，顿觉凉气袭人。好水出好食物，自古以来，用碧泉水浇灌稻田，谷粒饱满，曾被封为贡粮，做出的豆腐，长时间保鲜不馊，而让碧泉潭真正得名的是南宋年间理学家福建崇安人胡安国迁来定居于此，创立碧泉书院，授徒讲课，培养了一大批人才，开创了湖湘学派。
“这里的水好，清澈，味带甘甜，我们家上下六代都是喝这里的水。”当地80岁的村民谭大义身体很硬朗，平常种点菜，挑点柴火完全不成问题，在他看来都是喝了碧泉水的缘故，“我们村90多岁的有5、6个，80多岁的有20多个。”
“今天是世界旅游日，也是‘湘潭人游湘潭’的第四站。”湘潭市旅游局副局长尚军辉介绍，碧泉潭拥有丰厚的历史文化底蕴，来这游玩也是一场湖湘文化的寻根之旅。
“在城市呆久了，就想来农村呼吸一下新鲜空气。”湘潭市民朱女士说，这是她第二次来碧泉潭，知道有这次碧泉潭之旅后，立即报名了，还拖上了朋友，在她印象里，“碧泉潭很好，有机会还会再来。”
湖南旅游协会旅行社湘潭分会、湘潭新天地国际旅行社负责人文雷介绍，在黄金周之后，会不定期开碧泉潭之旅一日游路线，行程除了包括在碧泉潭，品水、参观娃娃鱼养殖基地，还包括游览胡安国墓所在地隐山、周小舟故居以及彭德怀纪念馆。
“现阶段，以保护为主，开发为辅。”锦石乡宣传统战委员雄伟介绍，目前碧泉潭已经用围栏保护起来，游客以自驾为主。
