华声在线湘潭讯（陈步红 通讯员 罗红玲 曹柳燕）为进一步规范学校食堂安全管理，强化食品安全责任意识，切实保障师生食品安全，严防安全事故发生，我校于11月9日邀请食品药品监督管理局的领导对学校食堂的食品安全卫生进行了又一次全面的检查，并于晚上7点在小会议室进行了一次系统的安全知识培训。食堂管理人员和校商店、食堂所有从业人员20多人参加了本次培训。
分管领导贺得梧校长首先对本次培训的目的及重要意义进行了强调，她要求食堂管理人员和食堂从业人员务必对广大师生身体健康和生命安全高度负责，严肃对待食品安全工作，切实把好每道关口，筑牢每道防线，杜绝安全隐患，把食品安全工作措施落到实处，确保办好全校师生满意的放心食堂。
食药监督管理所的领导对食堂员工的素质给予了高度评价，对食堂在卫生、安全方面的工作给予了充分肯定并提出了宝贵建议。
食药监督管理所的专家为全体员工详细讲解了食品安全法律法规，食品安全基本知识，食堂环境清洁卫生、食堂员工个人卫生以及食堂食品加工操作规范，食堂原材料采买、索证索票和储存等。
培训结束，大家纷纷表示：通过培训，进一步提高了自己的的业务水平和责任意识，作为食堂从业人员，一定时刻绷紧学校食品安全工作这根弦，从根本上杜绝食品安全问题的发生。
图为与会人员认真聆听、领会专家的讲座 
