华声在线通讯员 曾正红

　　今年以来，湘潭市将落实食品安全“两个责任”工作机制作为推进食品安全治理体系现代化的重要抓手，坚持问题导向、系统观念，市、区、乡(镇、街道)三级联动形成“全市一盘棋”，着力推动“两个责任”工作机制有效落实。

　　以制度建设为“纲”，推动两个责任规范化

　　湘潭召开专题会议研究部署落实食品安全“两个责任”机制有关工作，成立食品安全“两个责任”机制领导小组和工作专班，制定《湘潭市2023年食品安全重点工作安排》《湘潭市食品安全工作评议考核办法》，并将“两个责任”工作纳入各级党委、政府绩效、平安建设考核内容。

　　全面实施“三清单一承诺书”制度，34名市级领导干部率先垂范，带头包保全市A级企业。目前，全市动态纳入食品生产经营包保主体2.74万家，配备包保干部3473名，责任承诺书签订率100%。

　　以分类处置为“尺”，狠抓风险防控精细化

　　突出重点产品。坚持“严把两关、批批检验、合格出厂”原则，以严管高压态势开展大米质量安全专项整治。开展包装饮用水出厂批批检验，铜绿假单胞菌得到进一步控制。开展白酒市场秩序整治执法行动，查获成品假酒100余瓶、大量包材等制假原材料，货值金额达300余万元。

　　严守重点环节。加强校园食品安全监管，建立大宗食材及原辅材料招标制度和供应商准入制度，全市学校及幼儿园食堂全部纳入干部包保范围，全市春秋两季监督检查2410户次，排查食品安全风险隐患908个，下达责令改正通知书356份。加强农村食品安全监管，开展农村食品风险隐患排查治理和农村食品经营店规范化建设。

　　强化重点领域。开展基础调查和动态排查，企业100%建立食品安全风险清单、措施清单和责任清单，采取“体检诊断”方式对特殊食品及高风险大宗食品企业实施体系检查，督促企业生产过程持续合规。强化非现场监管，深入推进食安湖南综合监管平台运用，使用覆盖率稳步提升;试点推进“两个责任”服务站建设，重点打造韶山村食品安全“两个责任”机制服务站，通过“互联网+监管”模式实现景区内餐饮门店可视化全覆盖。

　　以社会共治为“基”，实现共治共享

　　紧抓示范引领，韶山市成功创建“湖南省食品安全示范县(市、区)。紧抓比选赶超，组建督导组以“四不两直”的方式对全市5个县市区开展“两个责任”督查，将“两个责任”落实情况列入年度考核；持续挖掘可复制、可推广的经验做法，打造民生实事标准化示范门店20余个。紧抓宣传发动，深入推进“贯彻落实党的二十大精神深化两个责任机制守护农村食品安全专题宣传”以歌舞、花鼓戏、快板舞、三句半等群众喜闻乐见的方式宣传食品安全知识，累计在各地乡镇开展专题宣传20余场次;打造“食安湘潭”宣传品牌，开展“你点我检”“走进直播间”等多场宣传活动，制作视频115期，累计观看人数超过10万人。

一审：蒋睿，二审：肖洋桂， 三审：白培生