12月20日晚，“湘潭市餐饮行业协会成立30周年暨2018年迎新联谊晚会暨湘菜大师高端厨艺交流”活动在华都国际大酒店举行。活动由湘潭市餐饮行业协会(以下简称“湘潭市餐协”)、湘潭市名厨专业委员会主办。各界嘉宾、协会会员、美食爱好者共同庆祝协会成立30周年。湖南15位著名湘菜大师齐聚湘潭，联袂授艺。

　　湘潭市餐饮行业协会成立于1987年，距今已有30年历史。湘潭市餐协历经六届协会理事会的持续努力，已成为湘潭市影响较为深远的优秀社团组织之一。近两年，湘潭市餐协积极开展多项工作，举办了“2016湖南省餐饮行业协会会长、秘书长工作座谈会”“首届湘潭美食品鉴会”“湘潭最受网友喜爱的十大美食和餐厅评选”“湘潭市第三届金秋购物消费节餐饮品牌评选活动”等大型活动;积极参与省餐饮协会以及湖南省各地州市餐饮协会举办的大型厨艺比赛活动，屡获殊荣;积极开展行业交流，走出去并引进来，与北京市湘菜协会、海南省酒店与餐饮协会等外省市餐饮同行组织开展交流、学习。湘潭市餐协在全省湘菜的影响力愈加扩大，成为全省振兴湘菜、再创湘菜产业辉煌的一支主力军。

　　活动现场，表彰了沈冰刚等十位“湘潭餐协30年杰出贡献人物”，省餐饮协会授予湘潭市餐饮协会“餐饮优秀社团”称号。在随后的“ 湘菜大师宴”上，许菊云、王墨泉、聂厚忠、肖厚培四位湘菜泰斗、元老级大师担任总指导，省餐饮协会副会长、中国饭店协会名厨委副主席、中国烹饪大师、湘菜大师任伟政任总制作;黄惠明、徐大斌等15位著名中青年湘菜大师联袂献艺。 “什锦大拼盘”“ 酸辣海双味”“ 湘潭全家福”“ 香酥妙龄鸭”“桂花猪蹄筋”“腊八豆腊肉”“剁椒鱼头王”“龟羊大火锅”等湖湘特色菜精彩呈现，让省内外餐饮行业商协会同仁赞叹不已，让与会嘉宾口舌生香、大快朵颐。

　　湘潭市餐协负责人表示，此次品鉴会将延展食客对湘潭美食的认知，不仅是湘潭饮食文化的一次自我展现，更是湘菜产业进步发展的展现。今后，湘潭市餐协将齐心协力，不忘初心，砥砺前行，为湘潭餐饮行业更好更快地发展而努力奋斗。（文/邓新虎）